Dieta a zdrowie – 5 rodzajów diet odchudzających.

W dzisiejszych czasach coraz częściej spotykamy się z różnego rodzaju chorobami cywilizacyjnymi. Przykładem mogą być choroby dietozależne takie jak nadciśnienie, cukrzyca, miażdżyca, nowotwory oraz otyłość i nadwaga.

W 2016 r. aż 39% osób dorosłych na całym świecie posiadało BMI powyżej normy (BMI > 25 kg/m 2 ), co wskazywało na nadwagę, a u 13% osób dorosłych występowała otyłość (BMI > 30 kg/m 2 ).

Z biegiem lat ludzie zaczęli być bardziej świadomi żywieniowo, dlatego też coraz częściej słyszy się o różnego rodzaju dietach. Najbardziej znanymi są diety niskoenergetyczne, jednoskładnikowe, białkowo-tłuszczowe, ketogeniczne oraz głodówki.

Dieta niskoenergetyczna

Dieta niskoenergetyczna, jak sama nazwa wskazuje, polega na spożywaniu posiłków, które zawierają jak najmniej kcal, aby zredukować masę ciała. Dla kobiet jest to 1000-1200 kcal na dzień, a dla mężczyzn 1400-1800 kcal. Natomiast gdy nie zauważa się ubytku masy ciała istnieje dieta nazywana bardzo niskoenergetyczną. Ilość kcal na dzień wynosi wtedy < 800 dla obu płci.

Działanie tej diety polega na tym, że tracimy energię na różne procesy życiowe, ale nie dostarczamy wystarczającej ilości kcal, wskutek czego masa ciała zmniejsza się o 0,5-1 kg w ciągu tygodnia.

Niskokaloryczna dieta jest skuteczna, lecz należy pamiętać, żeby wraz z posiłkiem dostarczać swojemu organizmowi niezbędnych składników odżywczych takich jak białko, węglowodany, tłuszcze oraz witaminy. Aby ich dostarczyć, należy swoje posiłki urozmaicać. Można swoją dietę wzbogacić w błonnik pokarmowy gdyż powoduje on uczucie sytości oraz pobudza perystaltykę jelit.

Ważne jest, aby przy przyrządzaniu posiłków niskokalorycznych wyposażyć się w odpowiednie przybory kuchenne, na przykład patelnię z powłoką umożliwiającą zdrowe smażenie bez dodatku tłuszczu.

Sprawdź ofertę przyborów kuchennych, garnków, patelni, blach do pieczenia.

Dieta jednoskładnikowa

Jest to dieta, w której spożywa się jeden rodzaj żywności, zazwyczaj są to warzywa i owoce, ale również mleko lub ryż.

W porównaniu do diety niskokalorycznej, ten rodzaj odchudzania nie jest zalecany,ponieważ nie jest ona zróżnicowana i wiąże się to z brakiem wielu niezbędnych składników pokarmowych. Owoce i warzywa nie posiadają pełnowartościowego białka, co może powodować niedożywienie białkowe, czyli zmniejszenie masy ciała poniżej 60%, osłabienie siły mięśniowej jak również spadek odporności a w skrajnych przypadkach obrzęki.

Dieta białkowo- tłuszczowa

Polega ona na spożywaniu w dużych ilościach produktów zawierających tłuszcz i białko, a pochłanianiu małej ilości węglowodanów.

Jeżeli chodzi o ten rodzaj odchudzania, to dostrzega się zmiany w ubytku masy ciała, lecz posiada ona również wady.

Dieta ta może negatywnie wpływać na nasze zdrowie, gdyż stosując ją spożywa się tłuszcz głównie pochodzenia zwierzęcego w ilościach znacznie powyżej normy, co powodować może powstanie miażdżycy oraz wzrost cholesterolu LDL we krwi. Ponadto dieta białkowo-tłuszczowa zawiera niewystarczającą ilość witamin i minerałów, czego skutkiem może być pogorszenie stanu zdrowia i samopoczucia.

Dieta ketogeniczna

Coraz częściej słyszy się o diecie ketogenicznej, która polega na tym, aby nasze dania składały się w większej części z produktów zawierających wysokie zawartości tłuszczu, a w pozostałej z węglowodanów i białek.

Węglowodany są źródłem energii dla naszego organizmu i to właśnie z nich czerpie energię potrzebną do procesów życiowych. Gdy natomiast zaczyna brakować w naszej diecie cukrów, organizm rozpoczyna pobór energii z innych źródeł, czyli właśnie z tłuszczów.

Po stosowaniu tego rodzaju diety po kilku miesiącach możemy odczuć dużą zmianę jeżeli chodzi o wygląd i samopoczucie. Natomiast warto skonsultować się z lekarzem bądź dietetykiem kiedy zamierzamy wprowadzić w nasze życie dietę ketogeniczną, gdyż niewłaściwie stosowana może posiadać skutki uboczne spowodowane nadmiernym spożywaniem tłuszczu, takie jak częste oddawanie moczu lub ból brzucha.

Głodówka

Ostatnim i najbardziej rygorystycznym rodzajem diety odchudzającej jest głodówka. Polega ona oczywiście na nie spożywaniu żadnych pokarmów przez kilka dni.

Dzięki niej szybko możemy dostrzec utratę kilogramów, lecz nie dostarczamy żadnych składników odżywczych oraz witamin, co powodować może niedożywienie i tym samym negatywne skutki dla naszego organizmu, takie jak nieprawidłowe funkcjonowanie narządów wewnętrznych (wątroba, jelita, nerki).

Osobami, które najczęściej stosują tego typu diety to osoby, które cierpią na anoreksję. W takich sytuacjach należy skonsultować się z psychiatrą i dietetykiem, który pomoże wrócić do normalnego odżywiania pacjenta.

Z biegiem lat nasza wiedza żywieniowa staje się bogatsza dzięki dostępnej wiedzy, czyli internetowi, książkom lub czasopismom, skutkiem czego zdrowe odżywianie staje się coraz bardziej popularne. Gdy zamierza się stracić zbędne kilogramy należy zwracać uwagę, który sposób odchudzania będzie dla nas najlepszy i najkorzystniejszy, a w razie wątpliwości konsultować to ze specjalistami.